Okej, bilderna är inte jätteaptitliga men det smakade väldigt bra iallafall;) Bättre än ett bildlöst inlägg tänker jag. På tallriken: ugnsbakad lax med quinoablandning, grekisk sallad och pestosås.
Kryddade färska laxfiléer med örtsalt, vitlökspulver och persilladekrydda. Skjuts in i ugnen, 150 grader i 15 minuter, laxen blir helt perfekt!! Kokade quinoablandning, stekte champinjoner, vitkål och kikärtor i örtsalt, vitlökspulver och svartpeppar. Gjorde en sallad till på romansallad, gurka, tomat, fetaost, svarta oliver, rödlök, solroskärnor, olivolja, äppelcidervinäger och salladskrydda. Serverade med en enkel sås gjord på turkisk yoghurt, örtsalt, vitlök, pesto och basilika. Tillsist, på med lite srirachasås för extra sting.
Simple as that!
